A solo 45 minutos de Bogotá, el municipio de Sopó (Cundinamarca) se perfila como el destino imperdible para este tercer fin de semana de diciembre. Con una combinación de gastronomía innovadora, compras navideñas y un alumbrado espectacular, el municipio lanza su primer Festival de la Salchipapa y la jornada extendida "Sopó Despierta".

Del 18 al 21 de diciembre, trece establecimientos locales competirán por conquistar el paladar de residentes y turistas con versiones "de autor" de este popular plato. El ingrediente estrella, por supuesto, es la papa local, presentada en formatos que van desde lo tradicional hasta lo experimental..

Para incentivar la economía local, el viernes 19 y sábado 20 de diciembre, el municipio vivirá la jornada nocturna Sopó Despierta. Durante estas dos noches, los comercios y restaurantes permanecerán abiertos hasta la madrugada, permitiendo a los visitantes:

1.    Realizar compras navideñas de último minuto en un ambiente seguro.

2.    Disfrutar del alumbrado navideño, que este año rinde un homenaje visual a la naturaleza.

3.    Visitar la Factoría Artesanal, donde se pueden adquirir piezas únicas creadas por manos soposeñas.

Si busca algo más tradicional, la oferta gastronómica del municipio también incluye la famosa gallina criolla, arepas de maíz pelao, roscones resobados y postres como el merengón y el brazo de reina.

Sopó es reconocido por sus fachadas coloniales y su ambiente acogedor en la provincia de Sabana Centro. Aquí le decimos cómo llegar:

·         En vehículo particular: Por la Autopista Norte, el trayecto dura aproximadamente 45 minutos.

·         En transporte público: Desde el Terminal del Norte de Bogotá, el viaje toma cerca de una hora, pasando por Chía y Briceño.